Разнообразие десертов иногда затрудняет процесс выбора и поиска «того самого», ведь если посмотреть на витрину «Брусники», глаза начнут разбегаться от изобилия! Чем побаловать родных, что принести на школьное чаепитие, какой торт выбрать на торжество? На все эти вопросы мы ответили в нашем гиде, в котором каждый найдет идеальный десерт по любому поводу и без.
Вкус нашего печенья можно описать одной фразой: «Как в детстве». Оно станет сладким комплиментом для ваших близких и точно выручит в ситуации, когда необходимо быстро организовать вкусный разнообразный стол. В ассортименте «Брусники» найдется печенье на любой вкус – от популярных орешков с вареной сгущенкой, рогаликов с вишней и творожных уголков до изысканных вариантов, таких как сицилийское печенье с миндалем.
Наши десерты превосходно подойдут как для уютного домашнего чаепития, так и для подарка друзьям или коллегам. Мы постоянно вводим в меню новинки, отражающие современные гастрономические реалии. Но при этом ассортименте «Брусники» вы всегда найдете любимые классические варианты лакомств, такие как пирожное «Картошка», творожное кольцо, эклеры, штрудель, ягодные тарталетки и многое другое. Вы можете не сомневаться в их качестве, ведь для приготовления наших десертов мы не идем на компромиссы, отбирая первосортные ингредиенты. Фермерские яйца и творог, пшеничная и миндальная мука высшего сорта, сыры маскарпоне и филадельфия, новозеландское сливочное масло, бельгийский шоколад и только самые свежие фрукты и ягоды.
Торт от «Брусники» – идеальный подарок на любой праздник (будь то день рождения, свадьба или новоселье). В нашем меню можно найти как всеми любимую советскую классику, такую как «Наполеон», «Медовик», «Графские развалины», так и трендовые позиции, воплощающие микс европейской кухни в московском прочтении. Если ваше торжество планируется масштабным, мы с удовольствием приготовим на него двухъярусный торт! А еще мы любим интегрировать в ассортимент ЗОЖные рецептуры, которые можно пробовать без вреда для фигуры. Например, безглютеновый черемуховый торт (однозначный хит и фаворит наших гостей). Кстати, на предзаказ через сайт действует скидка 10%.
Какой праздник без ароматной и пышной выпечки? В меню «Брусники» представлено разнообразие пирожков и булочек, которые не только украсят ваш стол, но и станут отличным решением для быстрого перекуса – на прогулке, в школе или на работе. Кстати, вся наша выпечка готовится на натуральной закваске.
И неудивительно, ведь это мегапопулярный десерт во всем мире. Главный ингредиент чизкейка – нежный сливочный сыр, без которого не обходится ни одна рецептура. Существует масса вкусовых интерпретаций и вариантов подачи этого воздушного лакомства. В «Бруснике» же представлено четыре вида чизкейка. Давайте подробнее узнаем о каждом из них и разберемся, какая версия подходит именно вам?
Чизкейк «Нью-Йорк»
Самый известный вид чизкейка, рецептура которого зародилась в начале ХХ века в Америке. Европейские переселенцы привезли на просторы Запада рецепт необычного торта на основе сливочного сыра и усовершенствовали его текстуру, произведя новый, более нежный крем-чиз под названием «Филадельфия». Именно его взяли за основу для выпекания.
Мы готовим «Нью-Йорк» по классическому рецепту – песочное тесто с добавлением грецкого ореха, знаменитый творожный сыр и свежая клубника. Звучит бесподобно, не так ли?
Черничный чизкейк
Этот чизкейк однозначно мог бы стать главным героем популярного фильма «Мои черничные ночи» (ведь не просто так зрители назвали его «фильмом-предвкушением»). Насыщенный ягодный вкус и сочетание нежного сырного крема на воздушном бисквите создают незабываемый тандем, который действительно вызывает привыкание.
Кстати, вы знали, что супруга первого президента США Джорджа Вашингтона любила именно ягодный чизкейк? У нее даже был собственный рецепт с добавлением пряностей и розовой воды. В «Бруснике» же он готовится с добавлением обсыпки из миндальных лепестков.
Чизкейк «Сан-Себастьян»
Испанская версия популярного десерта, появившаяся на свет в 1990 году. Рецепт придумал шеф-повар Сантьяго Ривера в городе Сан-Себастьян, расположенный в испанском регионе страны Басков. В отличие от своих собратьев, у этого чизкейка нет коржа из теста (он целиком состоит из сырного крема). Главная особенность десерта таится в его карамелизированной обоженной корочке, вкус которой бесподобно сочетается с нежной сливочной основой. Кстати, чизкейк «Сан-Себастьян» намеренно не пропекают до конца, поэтому консистенция начинки остается слегка жидкой. Кондитеры «Брусники» полностью сохранили аутентичный рецепт баскского шедевра.
Чизкейк «Манго-маракуйя»
Если бы в мире существовала премия «райское наслаждение», мы знаем, кому бы досталось первое место! Однозначно самому яркому чизкейку в ассортименте «Брусники». Его фруктовый вкус с тропическими оттенками давно завоевал признание гостей. Главная особенность чизкейка «Манго-маракуйя» заключается в способе его приготовления – он не запекается в духовке, а обретает форму с помощью холодного метода выпекания. Его песочная основа содержит миндаль, который превосходно сочетается с сочным фруктовым пюре.
